Mus truskawkowy z mascarpone
Kwaśna nuta truskawek otulona delikatnym mascarpone… od razu robi się błogo 🙂 Bardzo prosty a jakże efektowny deser. I kolejna obiecana odsłona truskawek 🙂
Jeśli podoba Ci się ten przepis, zachęcam do polubienia mojego bloga na Facebooku Zapraszam! 🙂 Będziesz wtedy zawsze na bieżąco z nowymi wpisami! Możesz również polubić ten przepis.
Składniki:
- ok 20 dkg truskawek
- 1 serek mascarpone
- 1 jajko
- sok z cytryny
- cukier
- żelatyna
Przygotowanie:
Mus:
Truskawki miksujemy z odrobiną cukru do smaku i 2 łyżeczkami soku z cytryny. Do musu dodajemy łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w gorącej wodzie.
Mascarpone: serek miksujemy z jajkiem, dodajemy cukier wg uznania. Do tej masy również dodajemy żelatynę – 1.5-2 łyżeczki, rozpuszczone w gorącej wodzie.
Z wyłożeniem deseru do pucharków możemy poczekać aż zacznie tężeć. Wzór tworzymy wg własnej inwencji 🙂 Ja zrobiłam warstwy: mascarpone, truskawki, mascarpone. Po wylaniu każdej warstwy, musiałam czekać aż stężeje, by móc wlać kolejną. I udekorowałam na górze odrobiną musu, bitą śmietaną i truskawką. Pyszny!
Smacznego!