Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku, to jedno z bardziej popularnych dań w kuchni polskiej. Polecam, ponieważ przygotowanie jej jest niezwykle proste.

Składniki:

• 500g fasoli
• 5 lasek kiełbasy zwyczajnej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• liść laurowy
• łyżka oleju
• pół łyżeczki cukru
• pół łyżeczki mielonego kminku
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Fasolę zalać wodą i pozostawić na 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Wymienić wodę, dodać koncentrat pomidorowy, liść laurowy, kminek, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Gotować do czasu, aż fasolka będzie miękka. W międzyczasie pokroić kiełbasę w półplasterki i podsmażyć na oleju. Kiełbasę dodać do fasolki, w dalszym ciągu gotować co jakiś czas mieszając. Pod koniec ewentualnie doprawić danie.

Smacznego!